ヨーテボリで鯖漁

今年の夏は素晴らしくいい天気なので、海外旅行に行かなくていいね！ということで国内旅行で内需拡大。

面白半分に鯖漁に出ることにしました。

Hönöというヨーテボリ郊外の島で鯖漁ツアーがありました
当日は生憎の天気でした

結果、船酔いで気分が悪くなり周りの人に迷惑をかけるという体たらく・・・

でもここ近年稀に見る気分の悪さを体験しました。

旦那さんが一人で釣り上げました

帰ってから二人で夜なべして三枚下ろししました。

なんと旦那さんの方が上手に下ろせることが判明。今年のクリスマスプレゼントは刺身包丁にしよう！

帰って早速鯖の味噌煮を作って残りを冷蔵庫で一夜干し（翌日の夜の塩焼き下準備）、冷凍保存用に分けました。

新鮮な鯖で、下ろす時に失敗して骨にいっぱいついた身を刺身にして食べたい衝動を抑えるのが大変でした。

（寄生虫＊アニサキスがどうなのか不明だったので食べません）

今回の娘さんへのエンターテイメントは

ヨーテボリといえばこちら
リセベーリという遊園地

暑くて夏満喫。