夜のピクニック

夏至も近づきだんだん日が長くなってきました。

が、まだ寒いです・・今年は冷夏かな・・残念。

スウェーデン人達は日が長くなると夜でも色々な活動をします。

田舎に住んでいると、夜の１０時頃から芝刈り機を出して草を刈るおじさんなどが出てきます。

で、私たちは夜でもピクニック。（旦那の職場の毎年の恒例行事）

仕事の後に湖へ。待ち合わせ時間は夜７時半。

今回は簡単にソーセージなどを炭火で焼くだけのかんたんBBQ。

こちらの方、日本のお外で焼き肉みたいに色々準備しません。ソーセージやハンバーガーのパテを焼いてパンに挟んで終わり。

それもおのおの自分の分だけ持ってくるという・・・皆でシェアしないのは不思議です。個人主義が行き過ぎたのか・・・でも火は皆で使います・・当たり前か。

今回の場所は、町から４５分くらい離れた野鳥と景観保護の公園。

散歩道、トイレ、BBQグリルなどが準備されています。皆さんきちんと使った後は片付けるようで、きれいに管理されているのはさすがスウェーデンだと思います。

小さな子供も居るし、さっさとご飯を始めるかと思いきや・・近所の散策から。

この写真で夜８時。最近は２２時頃まで明るいです。

美しい夕べでしたが、寒くて鼻水がたらり。

春のコートでは役不足でした。

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まだまだ寒いスウェーデン

スウェーデン、今年は中々暖かくなりません。

良くて10度くらい。どうかすると3度とか。で、風が強くて体感温度１度とか・・・

明るくなって道行く皆さん春らしい服装になっているのですが、寒いです。もう我慢大会の域。（かくいう私も・・スウェーデン人化してきています）

さて先週末動物園へ行きました。

コチラの動物園、冬の間は閉園します。（動物達が寒さに耐えられませんので・・）

まだ寒くて、動物たちが早く厩舎に戻りたくて出入り口に列を作っていました。(この動物達の後ろにシマウマ隊が付いていましたが写真に収めきれず)

こちらの動物園は日本と違ってかなり広い土地を動物にあげるので、健脚向きです。

良い運動になります。

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今日はハンバーグをデミグラスソースで

お友だちのKeikoさんが、美味しそうなデミグラスソースのレシピをブログに載せていたのを、美味しそう！って言ったら、ソースを気前よく分けてくれました。
レシピはこちらから→Keikoさんのブログ

久しぶりに洋食屋さん風ハンバーグの晩御飯。

大変美味しく頂きました。ごちそうさま。

持つべきはお料理上手なお友だち。

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クラッドカーカのレシピ

時々北欧の森という会社のブログにコラムを書いています。

今回はKladdkaka（クラッドカーカ）というチョコレートケーキのレシピを載せています。

よろしければ覗いてみてください。リンクはこちらから→「北欧の森ブログ」

旦那の同僚の奥様からいただいた伝言レシピですが、美味しいですよ。

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地元のおしゃれ系カフェでお友だちとFika

今日は久しぶりの平日お休みだったので、オトモダチのKeikoさんを誘い、Fikaしてきました。

家の中は散らかっていて掃除しないといけなかったのは見ぬフリ。自分の事を優先。

それ位疲れていたのです。

今日のカフェはこちら

セカンドハンドなどでそろえた家具をうまく使って、なかなか良い雰囲気です。こちらは先日行ったカフェと違っておばあちゃん臭く（？）ないです。
いつも老若男女で賑わっています。そしてお客はちょっと小綺麗系なおしゃれをした人が多いです。

スウェーデン人のインテリアセンスはひと味あります。シックだけどチープにならないさじ加減など、参考になります。

本日のカフェ

Babettes Kafferi

Stora Badstugatan 4 Linköping

こちらも町の中心地から一本はいった所にあります。

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春爛漫。風寒し。

スウェーデンではまだ寒くて、冬のコート(でも真冬のコートではありません)が必要です。花は咲き乱れて綺麗です。

因みにこのコート、旦那のお下がり。30うん年もの。

物持ちヨロシイです。こちらの方たち。

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晴れたので焼肉始めました。

春といってもまだ寒いスウェーデンですが、昨日久しぶりの晴れて暖かい(と言っても13度)日だったので、久しぶりにBBQグリルを引っ張り出して、焼肉しました。

まだ寒いので焼いた後、室内で食べました。
我が家ではBBQグリルを所謂日本の七厘的な感覚で使っています。
炭火でサンマを焼いたら美味しいよね。。という感じで。（で、スウェーデン人だけだったら寒くても外で食べると思います）



昨日のたれの備忘録
分量お肉約１kg分くらい（あなたの家、大人二人でしょ？という突っ込みは置いておいて・・）

ショウガ　親指大くらい
ニンニク　２片
タマネギ　半分
砂糖　　　小さじ１
コチジャン　大さじ２
味噌　　　大さじ２
醤油　　　大さじ３
酒　　　　大さじ３
を全部かさ高の容器に入れてハンドブレンダーで混ぜる。

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お夜食

ただいま某所でスウェーデンの看護師になるためのインターンシップをしています。
日本の現場を離れて１０年くらい経っているし、スウェーデン語は難しいし、で結構大変です。


昨日から新しい病棟でインターンシップが始まり、ストレスが最高潮。かつ、今日はいきなり、なんと夜勤も同伴で実習なので（夜中から朝まで）どのようにエネルギー補給ができるか全く不明。


ダイエット中で炭水化物を控えているのですが、初回ということで様子見。そして自分を甘やかして、スウェーデンの堅パン、クネッケ（Knäcke)を持っていくことにしました。

日本の堅パン（固くて噛み切れない）とは違ってさくさく・ぱりぱりとした食感が癖になります。

そしてこのパッケージデザイン！ちょっとしたものの包装がすてきなのはさすがスウェーデンだな。と思います。

そして炭水化物解禁で、おにぎりを思いつく前に「クネッケにバターつけて食べたい」と思った私はかなり食生活がスウェーデン人化していると、今これを書いていて気づきました・・・

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ノスタルジックなカフェ

スウェーデンには最近までスターなんちゃらいうカフェはありませんでした。
（最近ストックホルムに数件できた模様です）

代わりにスウェーデンのフランチャイズカフェが数件あります。

手軽にエスプレッソやラテなどを飲みたいときはそちらですが（トイレを借りたい時など・・こちらトイレは有料です）、その他にノスタルジックなカフェがいろいろあります。

結構人気で友人とフィーカ（Fika スウェーデン語でお茶）に時々行きます。
スウェーデンの伝統的なの茶菓子が供されています。

おばあちゃんの家に行ったときのような雰囲気。こういう小部屋がいくつかあるのです。

結構人気です。
スウェーデンへお越しの際はこういう所を探していかれると面白いと思います。

この日は寒かったけれどお日様が出ていたので、みんな外でした。よって写真取り放題でした。（冬など室内は人の息で白く煙るほど人が多いです）

ちなみにこちらのカフェはBerget Café & tehusというカフェです。
住所は
Klostergatan 38
Linköping
リンショーピンという地方都市の町の中心地にあります。

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レストラン、当たりハズレ

今日は青空が美しい晴れ。でも風は冷たい。

晴れたので近所の公園へムスメさんを遊ばせに行きました。

で、ランチを公園に併設しているカフェでとったのですが、残念なレストランでした。不味くて残すという滅多にないハズレ具合。

いつものハズレ具合ならば、美味しくないけど不味くもないというレベルが多いので、とりあえず食べるのですが・・・

今日衝撃のBarnmeny(子供メニュー)は

ハムと生クリームのソースパスタ

温かいパスタの上にイチゴとキュウリのトッピング！！！

どういうつもりなんでしょう？かなり趣味が悪いです。

偏食大魔王のムスメさんはもれなく残しました。普段は酸っぱいイチゴでも大丈夫なのに。

久しぶりに損した感満載のレストランでした。

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春なのに

気温5度くらい。雨降り。

スウェーデンの春の気温はまだまだ侮れません。舐めてかかると風邪ひきます。冬のコートはまだクローゼットへ入れられません。

ムスメさんは傘がさせてご満悦です。某野球球団の応援歌、東京音頭のように傘を振り回していました。

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花粉症の季節

運良く私には花粉症はありませんが、周りの人たちは話題にし始めました。

こちらでは、杉花粉でなく

白樺(björk・ビョルク)です。

これを聞くと気候と植物の関係と日本との違いを感じます。

こちらのニュースでも、花粉注意報が出ます。

先進国で綺麗好きな国には花粉症が多いと聞きますが、スウェーデンでもアレルギーさんは多いです。

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引っ越してきました

以前のブログから引っ越してきました。
http://bukusanbuku3.blog87.fc2.com

理由は最近色々なパスワードや仕事上の暗証番号などが増えすぎて、最近あまり書かなかったブログなどのパスワードの管理が面倒になったのです。
メール（といってもサブメールですが）と一緒なら覚えていられるだろう。と、こちらへ・・・

もう少し頻繁に日々のことをつれづれなるままに書こうかな。と思っています。
どうぞよろしくお願いします。
ついでにランキングにも参加しようかな。と。



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