夏至祭イブです

スウェーデンはイブを祝います。当日は二日酔いとかパーティー疲れからの回復の日。

今日はお呼ばれしているのでデザートのケーキを焼きました。
（そのお宅とは呼ばれた方がデザート担当というのが決まりになりつつあります）

デコレーションにまだ修行が必要です。が、デコをする気になるほど心の余裕があるのは年に数度。10カ年計画くらいしないと出来るようになりそうにありません。

でもウィルトンの絞り型、エッジが効いてなかなかいいです。（私の腕と集中力は置いておいて、それでもいつものやすい型より良いと感じる）
高めの絞り型買ったのでもっと活用しよう（１年近く構想を練り放置していました・・・）

スポンジも自分で焼きました。日本風の嵩高なやつ。
おかげで持ち運び用の蓋が閉まらない・・・旦那さんからどうしていつも何かにつけてギリギリオーバーを狙うのか？と質問を受けましたがもうこれはDNAの問題ですね。
先祖代々いつも少し多めに盛る傾向があるとか・・・

sommartårta
夏のケーキ
イチゴのスポンジケーキはスウェーデンでは夏のケーキです

生憎のお天気ですが、雨が降らない限りメイポールを立てて周りを踊るという例年のお祭りに出かけます（子供がいるから）。

いい写真が撮れたら後日載せます。