スウェーデンでは苺の季節

スウェーデンの苺の旬は7月です。

夏至祭の後くらいから露地物が出始めます。
（夏至祭前は500gで50krくらいしますが、今は半額かそれ以下で売っています）
春からスウェーデン産が出始めるまでスペイン産やベルギー産を食べながら旬を待つ感じです。そして、スウェーデン産が出始めたらみんな輸入物に目をくれません。（売れないので市場から消えます）

スウェーデンの苺は香り、酸味と甘みのバランス共にすばらしい！です。


生で食べるのが一番美味しいけれど、ちょっとルバーブパイに混ぜても美味しいです。
ルバーブパイのレシピはこちらから→北欧の森ブログ

今日からカテゴリーを変えてみました。

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