りんごのパイ

スウェーデンではりんごの実りがピークに達しているようです。

友人宅から毎年恒例、酸っぱくて美味しいりんごを数キロ単位で戴きました。

美味しいけど、急いで食べないとダメになるし、せいぜい食べても一人一日1個くらいなので、いつものパイを焼いて、職場へ持っていくことにしました。

(甘いものは食べ過ぎ注意。日本帰りで家族全員ふっくらと丸いので)

レシピはいつものごとく北欧の森さんのブログに載せています。
リンゴを剥くのが一番面倒という簡単レシピです。

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