BBQは冬でも普通です

炭火で焼くと美味しいですよね。

スウェーデンでは冬でも外で肉をグリルします。（さすがに食べるのは家の中）

大晦日なんか、雪が降っている中そこかしこからBBQの肉の焼ける匂いがしていました（一軒家区域で）。

今回、日本からお客さんが来たので何かご馳走を・・・

当日は金曜日で、私が帰宅するのが１８時くらい。夕食は１９時前には始めたい。

一気にできる豪快なものということでBBQに決定。（ここで豪快さを求めるのが私の良いところだと思っています）

雪混じりの雨が降っていましたが
焼くのは５分。
もちろんsous videで中はもういい感じにミディアム

前菜は何かスウェーデンのもの・・
ということでスカーゲントースト

家に帰ってバタバタ準備して３０分強で準備できました。

アパート住まいなのですが、こぢんまりした庭がついてるのです。だからいつでも炭火焼きができます。（さすがにベランダで炭は使えない。電気、ガスはいけますが・・）

年末に買ってあった塊肉
結局四等分しちゃってありがたみは薄い

デザートはさすがに作れなかったので、旦那さんに買ってきてもらったら・・・

「セムラ」でしたよ！！こんな肉の塊食った後に・・・私はコーヒーのみお付き合い。

（後で聞くとお客さんのリクエストだったらしい・・よかった。彼のチョイスじゃなくて）